Italia es, por norma general, uno de los países donde más se disfruta de la comida. Comer en Sicilia supone seguir la tónica gastronómica del resto de Italia; dieta mediterránea con sabores autóctonos y con buenas materias primas. Además, gracias a muchas series y películas, te sonarán muchos de los platos que podrás comer en Sicilia.
Arancini
Posiblemente una de las especialidades sicilianas más conocidas. Las Arancini son una especie de bolas de arroz rellenas de ragú y que están rebozadas por fuera. Esta sería la receta más conocida, pero el relleno de las arancini puede variar mucho, pudiendo encontrarlas rellenas de guisantes, jamón, etc. Suelen ser bastante grandes y consistentes, llenan mucho y son perfectas para una comida rápida en una cafetería y seguir visitando lugares.
Como verás en la fotografía, no siempre tienen forma esférica sino también las puedes encontrar de esta guisa.
Pasta típica de Sicilia
Como no podía ser de otra manera, la pasta es uno de los platos típicos que está en la dieta básica de los restaurantes y familias de Sicilia. Al tratarse de una isla, las especialidades de pasta tienen mucho que ver con el mar, de ahí que el plato de pasta más tradicional que puedes comer en Sicilia sea la «pasta son le sarde», que traducido es pasta con sardinas. Hay que reconocer que visualmente el plato no es muy apetecible, pero de sabor si está muy bien. El plato de pasta con sardinas tiene un sabor bastante fuerte y suele picar un poco ya que, además de sardinas, el plato lleva piñones, guindilla y ajo.
Otro plato de pasta típico que podrás comer en Sicilia es la «pasta alla Norma», tradicional de Catania y que lleva tomate, berenjenas y ricotta salada.
En Sicilia también podrás probar otros platos de pescado muy buenos, siendo muchos de ellos de atún y de pez espada.
Cannoli, el postre mas conocido de Sicilia.
Los Cannoli son el postre o dulce más famoso de Sicilia. Cuando pienses en comer en Sicilia este es el postre que debes imaginar. Estos postres además son muy conocidos por aparecer en muchas de las películas que tratan sobre la mafia, especialmente famosos también por ser uno de los caprichos de Tony Soprano, protagonista de la serie que lleva su nombre.
El cannolo (cannoli es el plural) es básicamente un canelón dulce (masa enrollada en forma de tubo) relleno de ricotta. Personalmente este postre me recuerda mucho a los pestiños, el cannolo tiene un sabor y una textura muy similar, y si conoces los pestiños ya habrás adivinado que el cannolo es más bien durito. El relleno de los cannoli está hecho a base de ricotta, que es fundamentalmente requesón con algunas especias tipo vainilla y canela. Suelen ir adornados con guindas o bolitas de chocolate.
